Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh

-
Satu lagi resep dengan bahan dasar telur burung puyuh akan saya hadirkan di sini. Kali ini telur puyuh akan dikombinasikan bersama tahu sutera (tofu), daging ayam, ebi dan jamur hioko (shiitake). Namanya adalah Sup Tofu telur puyuh.

Bagaimana cara membuatnya, langsung saja simak baik-baik bahan dan caranya di bawah ini.

Bahan untuk Membuat Sup Tofu telur puyuh :
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air panas hingga lunak
  • 100 gr daging ayam, potong kecil
  • 2 buah jamur hioko, potong kecil
  • 1 sdm daun bawang, iris kasar
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 250 gr egg tofu, potong kecil
  • 10 butir telur puyuh, rebus kemudian kupas kulitnya
  • 2 sdm tepung kanji
Taburan:
  • Daun ketumbar

Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh
Sumber gambar : food.detik.com
Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh :
  • Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  • Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
  • Masukkan ebi dan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
  • Tuangi kaldu, lalu didihkan.
  • Bubuhi saus tiram, kecap asin, air jeruk nipis.
  • Didihkan dengan api kecil hingga ayam matang.
  • Selanjutnya masukkan tofu dan telur puyuh, didihkan kembali.
  • Larutkan tepung kanji dengan air.
  • Tuangkan ke dalam sup, didihkan hingga kental.
  • Angkat, beri bahan taburan berupa daun ketumbar.
  • Sajikan disaat Sup Tofu telur puyuh masih dalam keadaan hangat
Banyak macam dan cara untuk menikmati telur kecil yang kaya manfaat ini. Salah satunya dengan dibuat menjadi Sup Tofu Telur Puyuh yang penuh gizi.

Comments

  1. Arif MaulanaJuly 16, 2014 at 3:58 PM

    Mantep banget ini sop gan. :) apalagi pakek telur puyuh soalnya ini salahsatu telur kesukaan saya :) walaupun kecil rasanya besar.

    ReplyDelete
  2. AndriyatnaJuly 16, 2014 at 7:08 PM

    izin di copy ya, buat dprint. Biar istri dirumah nambahin menu masakan, hihi

    ReplyDelete
  3. Ainnul YaqinJuly 16, 2014 at 9:24 PM

    Cocok bangett nihh kalo misalkan dijadikan menu untuk buka puasa / sahur :) saya izin Copy yah mas resep resepnya ^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 2:53 PM

      boleh, silahkan di copy, jangan lupa di paste ya mas :)

      Delete
  4. Munawir AlfikriJuly 16, 2014 at 9:30 PM

    wahh ini nih jagoo masakk bener mas nya...
    :-d

    ReplyDelete
  5. Ririe KhayanJuly 17, 2014 at 12:04 AM

    sup telur puyuh plus bakso pernah nyobain, kalau pakai tofu...ehmm sptnya bakal lbh menggugah selerah neh segernya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 3:10 PM

      benar mbak, kelembutan tofu saat di mulut .....hmm.... coba saja sendiri :)

      Delete
  6. Firman ArdyansyahJuly 17, 2014 at 12:35 AM

    berrrr disaat berpuasa gini disajikan gambar yg menggiurkan :D
    saya save dulu kang resepnya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 3:14 PM

      iya mas, supaya puasanya tambah semangat ;)

      Delete
  7. Cilembu theaJuly 17, 2014 at 1:26 AM

    hahay...liat sekrinsotnya...nikmat dan makjleb banget tuh kang...cuman kayanya nanggung kalau sekarang kudu praktekin bikin SUP TOFU TELUR PUYUH ini mah deh ih...buat besok lagi deh yah

    ReplyDelete
  8. Mas NadyJuly 17, 2014 at 2:36 AM

    Wah ngiler saya kang.. Sore sore di hadapkan sup tofu telur puyuh. Hehehe.
    Di lihat dari bahan bahanya saja sudah ketauan kang betapa enaknya sup tofu nya hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:19 AM

      iya betul mas Nady. sudah ketahuan ya kalau sup tofu telur puyuh ini bakal enak rasanya :)

      Delete
  9. Yono KaryonoJuly 17, 2014 at 5:05 AM

    sepertinya enak nih Sup Tofu telur puyuh, saya ambil resep Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh ya kang

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:25 AM

      mangga Mang, jangan lupa langsng dicoba ya Mang :)

      Delete
  10. Purnomo JrJuly 17, 2014 at 6:51 AM

    langsung izin fotokopi resepnya ya kang
    buat di coba bekal buka pauasa

    ReplyDelete
  11. Indra Kusuma SejatiJuly 17, 2014 at 7:14 AM

    Jadi ngiler dan ingin mebuat sup tofunya telor puyuhnya kang. Coba ah... :D

    Salam

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:32 AM

      sudah dua orang yang ngiler, pertama mas Nady dan keduanya Pak Indra :D

      Delete
  12. yanto cungkupJuly 17, 2014 at 7:36 AM

    jenis makanan baru ni yakang?belum pernah denger sih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:41 AM

      mungkin karena beberapa bahannya saja yang terdengar baru ya mas :)

      Delete
  13. wongcrewchildJuly 17, 2014 at 8:24 AM

    buat sahur ntar, mantep puoll
    telur puyuh favorit banget, sayang kolestelornya tinggi bnget

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:55 AM

      kalau takut kolesterol, telur puyuhnya nggak usah diikutkan mas :)

      Delete
  14. Budi SmartJuly 17, 2014 at 8:39 AM

    wau,, sueger nih pastinya. boleh nih sahur bersama pake sup tofu telur puyuhnya. hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 7:50 AM

      disajikan anget-anget cocok dihidangkan pada saat sahur ya mas :)

      Delete
  15. sopyan nurcahyanaJuly 17, 2014 at 9:57 AM

    mudah mudahan ada waktu nih bikin nya serasa enak kalo buat sahur bisa jadi makan banyak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:41 AM

      kalau waktu sahur tidak cukup boleh dilanjutkan sampai jam 7 pagi :)

      Delete
  16. Heri AssidiqiJuly 17, 2014 at 11:02 AM

    Lihat gambarnya saja sudah ngiler, apa lagi kalo liah langsung. Jadi laper nich :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:43 AM

      selamat mas, anda adalah orang ketiga yang ngiler di komentar ini :p

      Delete
  17. paridahJuly 17, 2014 at 1:20 PM

    SOP TOFU TELUR PUYUH NI SEDAP...TQ BERKONGSI RESEPI..

    ReplyDelete
  18. irpan sahJuly 17, 2014 at 4:22 PM

    wajib di coba nih resep sup tofu nya kang.. menu buat berbuka kayanya ok juga.. :)

    ReplyDelete
  19. Rachmat KikiJuly 17, 2014 at 8:22 PM

    nyam..nyam.. itu kalo sampingnya ada samabal, ama kerupuk tambah seger ya mas :)

    ReplyDelete
  20. KOPERASII LESTARIJuly 17, 2014 at 8:26 PM

    aduhh kanggg,.... buat tidak tahan mau buka puasa aja... hehehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:56 AM

      tahan dikit mas, bentar lagi beduk maghrib tiba :)

      Delete
  21. Harum MFJuly 17, 2014 at 8:33 PM

    sering bgt sharing soal telur puyuh nih.. bikin saya laper mas :D

    ReplyDelete
  22. Abdur rahmanJuly 18, 2014 at 4:35 PM

    Saya simpen dulu ya kang resepnya. Nanti kalau bahan-bahannya sudah siap langsung deh saya buat Sup tofunya.

    ReplyDelete

Post a Comment

Berkomentarlah dengan bijak :)

Popular posts from this blog

Langkah-Langkah Membuat Gambar 3D

-
Image
Takjub adalah kesan pertama ketika saya melihat sebuah gambar yang dibuat dengan pensil. Bagaimana tidak, meskipun digambar menggunakan pensil, namun gambar terlihat seakan hidup karena objek dalam gambar seakan menyembul keluar dari media gambar itu sendiri, atau lebih dikenal dengan sebutan gambar 3D (tiga dimensi).

Penasaran juga bagaimana sih cara membuat gambar yang sebenarnya adalah gambar dua dimensi namun terlihat seperti gambar tiga dimensi.                          

Sebagai contoh coba perhatikan gambar berikut ini.
Setelah browsing kesana-kemari, akhirnya ketemu juga cara membuat gambar 3D dan teryata cukup mudah untuk diikuti. Berikut langkah-langkah membuat gambar 3D
1. Buat sebuah sketsa sesuai selera. Di sini saya ambilkan contoh gambar seekor ular naga.
2. Perjelas gambar sketsa 
3. Tambahkan sisik agar gambar terlihat lebih hidup
4.  Beri efek bayangan.
5. Kemudian potong sebagian background gambar menggunakan cutter hingga yang tinggal hanya gambar ular naganya saj…
Read more

Bahan Bakar Alternatif Dari Singkong

-
Image
Singkong atau ubi kayu, merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Singkong dapat diolah menjadi bermacam-macam produk makanan seperti keripik, tape, dan lain-lain. Singkong dari jenis yang tidak dapat dimakan biasanya diolah menjadi pati atau tepung kanji. Dari tepung kanji ini bisa menghasilkan bermacam-macam jenis produk yang lain seperti kerupuk. Tepung kanji juga dapat dibuat sebagai bahan dasar pembuatan lem. Daunnya juga enak dijadikan sayur :)
Selain dijadikan produk makanan, singkong dapat di sulap menjadi bahan bakar alternatif yang dikenal dengan sebutan Bio-etanol. Bensin yang dicampur dengan Bio-etanol kualitasnya akan setara dengan Pertamax. Cukup tambahkan 10% dari total volume bensin. Berikut beberapa manfaat menggunakan Bensin Bio-etanol. Pembakaran lebih sempurna, gas buang menjadi sangat bersih.Tarikan lebih spontan dan enteng.Suara mesin menjadi halusIrit bahan bakar sampai dengan 2…
Read more

Kupu-kupu cantik dari sampah daun

-
Image
Untuk menghasilkan barang kerajinan yang cantik dan menawan tidaklah harus menggunakan bahan baku yang mahal, karena kita bisa menggunakan bahan yang ada di sekitar kita dan bisa kita dapatkan secara cuma-cuma alias gratis. Sebagai contoh adalah barang kerajinan berupa kupu-kupu yang cantik berikut ini. Bahan yang diperlukan hampir semuanya berasal dari sampah dan barang yang sudah tidak terpakai lagi. Sayapnya terbuat dari sampah daun, dan badannya menggunakan alas sendal jepit yang sudah tidak terpakai, dan sungutnya menggunakan senar pancing. Daun yang digunakan adalah daun kupu-kupu atau daun Kalibangbang karena daun ini mempunyai tekstur yang lembut namun kuat dengan pola tulang daun yang artistik. Dengan sedikit sentuhan kreatifitas, maka terciptalah kupu-kupu aneka warna yang siap menghiasi rumah anda. Meskipun bahan bakunya berasal dari daun, namun kupu-kupu ini bisa bertahan cukup lama, yaitu 7 tahun lebih.
Pemberian warna dan motif dilakukan dengan air brush, lukis dan ada j…
Read more