Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh

-
Satu lagi resep dengan bahan dasar telur burung puyuh akan saya hadirkan di sini. Kali ini telur puyuh akan dikombinasikan bersama tahu sutera (tofu), daging ayam, ebi dan jamur hioko (shiitake). Namanya adalah Sup Tofu telur puyuh.

Bagaimana cara membuatnya, langsung saja simak baik-baik bahan dan caranya di bawah ini.

Bahan untuk Membuat Sup Tofu telur puyuh :
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air panas hingga lunak
  • 100 gr daging ayam, potong kecil
  • 2 buah jamur hioko, potong kecil
  • 1 sdm daun bawang, iris kasar
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 250 gr egg tofu, potong kecil
  • 10 butir telur puyuh, rebus kemudian kupas kulitnya
  • 2 sdm tepung kanji
Taburan:
  • Daun ketumbar

Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh
Sumber gambar : food.detik.com
Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh :
  • Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  • Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
  • Masukkan ebi dan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
  • Tuangi kaldu, lalu didihkan.
  • Bubuhi saus tiram, kecap asin, air jeruk nipis.
  • Didihkan dengan api kecil hingga ayam matang.
  • Selanjutnya masukkan tofu dan telur puyuh, didihkan kembali.
  • Larutkan tepung kanji dengan air.
  • Tuangkan ke dalam sup, didihkan hingga kental.
  • Angkat, beri bahan taburan berupa daun ketumbar.
  • Sajikan disaat Sup Tofu telur puyuh masih dalam keadaan hangat
Banyak macam dan cara untuk menikmati telur kecil yang kaya manfaat ini. Salah satunya dengan dibuat menjadi Sup Tofu Telur Puyuh yang penuh gizi.

Comments

  1. Arif MaulanaJuly 16, 2014 at 3:58 PM

    Mantep banget ini sop gan. :) apalagi pakek telur puyuh soalnya ini salahsatu telur kesukaan saya :) walaupun kecil rasanya besar.

    ReplyDelete
  2. AndriyatnaJuly 16, 2014 at 7:08 PM

    izin di copy ya, buat dprint. Biar istri dirumah nambahin menu masakan, hihi

    ReplyDelete
  3. Ainnul YaqinJuly 16, 2014 at 9:24 PM

    Cocok bangett nihh kalo misalkan dijadikan menu untuk buka puasa / sahur :) saya izin Copy yah mas resep resepnya ^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 2:53 PM

      boleh, silahkan di copy, jangan lupa di paste ya mas :)

      Delete
  4. Munawir AlfikriJuly 16, 2014 at 9:30 PM

    wahh ini nih jagoo masakk bener mas nya...
    :-d

    ReplyDelete
  5. Ririe KhayanJuly 17, 2014 at 12:04 AM

    sup telur puyuh plus bakso pernah nyobain, kalau pakai tofu...ehmm sptnya bakal lbh menggugah selerah neh segernya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 3:10 PM

      benar mbak, kelembutan tofu saat di mulut .....hmm.... coba saja sendiri :)

      Delete
  6. Firman ArdyansyahJuly 17, 2014 at 12:35 AM

    berrrr disaat berpuasa gini disajikan gambar yg menggiurkan :D
    saya save dulu kang resepnya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 17, 2014 at 3:14 PM

      iya mas, supaya puasanya tambah semangat ;)

      Delete
  7. Cilembu theaJuly 17, 2014 at 1:26 AM

    hahay...liat sekrinsotnya...nikmat dan makjleb banget tuh kang...cuman kayanya nanggung kalau sekarang kudu praktekin bikin SUP TOFU TELUR PUYUH ini mah deh ih...buat besok lagi deh yah

    ReplyDelete
  8. Mas NadyJuly 17, 2014 at 2:36 AM

    Wah ngiler saya kang.. Sore sore di hadapkan sup tofu telur puyuh. Hehehe.
    Di lihat dari bahan bahanya saja sudah ketauan kang betapa enaknya sup tofu nya hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:19 AM

      iya betul mas Nady. sudah ketahuan ya kalau sup tofu telur puyuh ini bakal enak rasanya :)

      Delete
  9. Yono KaryonoJuly 17, 2014 at 5:05 AM

    sepertinya enak nih Sup Tofu telur puyuh, saya ambil resep Cara Membuat Sup Tofu telur puyuh ya kang

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:25 AM

      mangga Mang, jangan lupa langsng dicoba ya Mang :)

      Delete
  10. Purnomo JrJuly 17, 2014 at 6:51 AM

    langsung izin fotokopi resepnya ya kang
    buat di coba bekal buka pauasa

    ReplyDelete
  11. Indra Kusuma SejatiJuly 17, 2014 at 7:14 AM

    Jadi ngiler dan ingin mebuat sup tofunya telor puyuhnya kang. Coba ah... :D

    Salam

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:32 AM

      sudah dua orang yang ngiler, pertama mas Nady dan keduanya Pak Indra :D

      Delete
  12. yanto cungkupJuly 17, 2014 at 7:36 AM

    jenis makanan baru ni yakang?belum pernah denger sih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:41 AM

      mungkin karena beberapa bahannya saja yang terdengar baru ya mas :)

      Delete
  13. wongcrewchildJuly 17, 2014 at 8:24 AM

    buat sahur ntar, mantep puoll
    telur puyuh favorit banget, sayang kolestelornya tinggi bnget

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 4:55 AM

      kalau takut kolesterol, telur puyuhnya nggak usah diikutkan mas :)

      Delete
  14. Budi SmartJuly 17, 2014 at 8:39 AM

    wau,, sueger nih pastinya. boleh nih sahur bersama pake sup tofu telur puyuhnya. hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 7:50 AM

      disajikan anget-anget cocok dihidangkan pada saat sahur ya mas :)

      Delete
  15. sopyan nurcahyanaJuly 17, 2014 at 9:57 AM

    mudah mudahan ada waktu nih bikin nya serasa enak kalo buat sahur bisa jadi makan banyak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:41 AM

      kalau waktu sahur tidak cukup boleh dilanjutkan sampai jam 7 pagi :)

      Delete
  16. Heri AssidiqiJuly 17, 2014 at 11:02 AM

    Lihat gambarnya saja sudah ngiler, apa lagi kalo liah langsung. Jadi laper nich :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:43 AM

      selamat mas, anda adalah orang ketiga yang ngiler di komentar ini :p

      Delete
  17. paridahJuly 17, 2014 at 1:20 PM

    SOP TOFU TELUR PUYUH NI SEDAP...TQ BERKONGSI RESEPI..

    ReplyDelete
  18. irpan sahJuly 17, 2014 at 4:22 PM

    wajib di coba nih resep sup tofu nya kang.. menu buat berbuka kayanya ok juga.. :)

    ReplyDelete
  19. Rachmat KikiJuly 17, 2014 at 8:22 PM

    nyam..nyam.. itu kalo sampingnya ada samabal, ama kerupuk tambah seger ya mas :)

    ReplyDelete
  20. KOPERASII LESTARIJuly 17, 2014 at 8:26 PM

    aduhh kanggg,.... buat tidak tahan mau buka puasa aja... hehehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kang UcupJuly 18, 2014 at 8:56 AM

      tahan dikit mas, bentar lagi beduk maghrib tiba :)

      Delete
  21. Harum MFJuly 17, 2014 at 8:33 PM

    sering bgt sharing soal telur puyuh nih.. bikin saya laper mas :D

    ReplyDelete
  22. Abdur rahmanJuly 18, 2014 at 4:35 PM

    Saya simpen dulu ya kang resepnya. Nanti kalau bahan-bahannya sudah siap langsung deh saya buat Sup tofunya.

    ReplyDelete

Post a Comment

Berkomentarlah dengan bijak :)

Popular posts from this blog

Langkah-Langkah Membuat Gambar 3D

-
Image
Takjub adalah kesan pertama ketika saya melihat sebuah gambar yang dibuat dengan pensil. Bagaimana tidak, meskipun digambar menggunakan pensil, namun gambar terlihat seakan hidup karena objek dalam gambar seakan menyembul keluar dari media gambar itu sendiri, atau lebih dikenal dengan sebutan gambar 3D (tiga dimensi).

Penasaran juga bagaimana sih cara membuat gambar yang sebenarnya adalah gambar dua dimensi namun terlihat seperti gambar tiga dimensi.                          

Sebagai contoh coba perhatikan gambar berikut ini.
Setelah browsing kesana-kemari, akhirnya ketemu juga cara membuat gambar 3D dan teryata cukup mudah untuk diikuti. Berikut langkah-langkah membuat gambar 3D
1. Buat sebuah sketsa sesuai selera. Di sini saya ambilkan contoh gambar seekor ular naga.
2. Perjelas gambar sketsa 
3. Tambahkan sisik agar gambar terlihat lebih hidup
4.  Beri efek bayangan.
5. Kemudian potong sebagian background gambar menggunakan cutter hingga yang tinggal hanya gambar ular naganya saj…
Read more

Cara Membuat Stempel Sendiri (Bagian 2)

-
Image
Pada artikel sebelumnya, yaitu Cara Membuat Stempel Sendiri (Bagian 1)kita sudah membuat disain stempel dengan CorelDraw. Sekarang kita lanjutkan pada tahap selanjutnya. Langsung saja kita mulai tahap demi tahap Cara Membuat Stempel nya.

Membuat film.
Cetak desain yang sudah dibuat pada kertas kalkir atau plastik stiker menggunakan printer. Untuk hasil paling bagus sebaiknya menggunakan printer Laserjet. Namun saya coba dengan printer Inkjet juga bisa.
Cara membuat film.
Buat sebuah kotak ukuran berapa saja yang penting disain stempel bisa masuk di dalamnya. Beri warna putih pada kotak tersebut dan letakkan di belakang desain. Perhatikan gambar.
Gambar 1: Lalu blok seluruh gambar, kemudian di menu bar pilih Effects > Transform > Invert. Maka warna gambar akan terbalik (warna putih menjadi hitam, dan warna hitam menjadi putih).
Gambar 2: Kemudian print gambar. di atas kertas kalkir atau palstik stiker.
Supaya gambar lebih tajam, olesi gambar dengan minyak kayu putih atau minyak k…
Read more

Cara Membuat Bibit Tomat Sendiri

-
Image
Apa yang pertama kali terbesit dalam pikiran sobat bila mendengar kata Tomat ? Sambal...Saus...Jus...atau Manisan. Benar semua sih, cuma kali ini bukan itu yang akan saya bahas. Karena yang akan saya bagikan kepada sobat blogger semua pada postingan kali ini adalah tentang bagaimana Cara Membuat Bibit Tomat Sendiri. Jadi, kita bisa menikmati buah Tomat kapan saja dan tidak perlu menunggu abang tukang sayur nyamperin ke rumah. Bagi sobat yang suka banget dengan buah Tomat dan juga menyukai tanam-menanam dan belum tahu caranya, simak baik-baik ya...mudah kok.

Pertama, pilih buah Tomat yang sudah matang sempurna. Mulus, warna merata, dan tidak busuk. Belah menggunakan pisau. Ambil biji-biji Tomat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi air.( Ini bertujuan untuk memisahkan biji Tomat dari lendir yang menempel.) Diamkan kurang lebih 5 - 6 jam. Setelah itu, ambil biji-biji Tomat yang tenggelam saja. Karena biji yang mengapung menandakan biji yang kurang bagus. Lalu jemur di bawah Matahari.
…
Read more