Posts

Showing posts from November, 2013

Serabi Solo dan Cara Membuatnya

Image
Serabi Solo. Dari namanya sudah dapat ditebak asal dari jajanan tradisional warisan nenek moyang. Bahan utama dari kue ini adalah tepung beras. Seiring berjalannya waktu, sekarang banyak pilihan rasa dikreasikan untuk 'mempermanis' tampilan kue yang mirip dengan apem ini. Untuk mendapatkan Serabi Solo lumayan mudah karena kita bisa menjumpainya hampir di semua kota. Jadi tidak perlu pergi ke Solo untuk mendapatkannya. Harganya bervariasi namun masih terjangkau. Bagi anda yang suka dengan Serabi Solo dan ingin mencoba membuatnya di rumah, silahkan simak cara membuatnya.
Bahan :
200 gr Tepung beras 500 ml Santan  yang diambil dari 1 butir buah kelapa 1 helai Daun pandan 1 butir Telur ayam 1/2 sendok teh Ragi instan 50 gr Gula pasir 1/2 sendok teh Garam Buah nangka  dipotong kotak-kotak untuk taburan secukupnya
Cara Membuat : Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan santan hingga menjadi hangat-hangat kuku.
Selanjutnya buat adonan serabi. Camp…

Rahasia Cara Membuat Kue Pancong Supaya Enak

Image
Dengan mengucap rasa syukur kepada Tuhan karena sudah melimpah nikmat berupa kesehatan kepada saya dan juga koneksi internet yang lumayan maknyus, sehingga di pagi yang cerah ini saya bisa hadir sekedar untuk berbagi sebuah tips Rahasia Cara Membuat Kue Pancong Supaya Enak.
Mungkin diantara anda ada yang belum tahu atau belum pernah melihat bahkan mencicipi kue Pancong ini ? Itu dikarenakan sekarang memang sudah agak jarang orang yang membuat dan menjual kue Pancong atau kalau di daerah saya tinggal lebih dikenal dengan sebutan Bandos. Jajanan tradisional ini bentuknya mirip dengan Pukis, hanya bahan pembuatannya saja yang beda.



Daripada penasaran, mari kita intip cara membuatnya.
Alat : Cetakan ( Bisa menggunakan catakan untuk Pukis) Kompor
Bahan yang disiapkan : Kelapa parut 400 gr Tepung beras  1300 ml Santan  Gula pasir secukupnya untuk taburan  Garam  2 secukupnya Margarin
Cara Membuat : Campurkan bahan seperti Tepung beras, parutan kelapa dan garam Masukan santan matang sedikit dem…

Membuat Klepon Dengan Pewarna Alami

Image
Klepon adalah jenis kue tradisional Indonesia yang masuk ke dalam kelompok jajan pasar. Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah kemudian diberi parutan kelapa. Warnanya yang hijau cerah seakan mengajak orang yang melihatnya untuk segera menyantapnya. Berikut akan saya sampaikan cara Membuat Klepon Dengan Pewarna Alami.
Bahan :
1/2 kg Tepung Ketan Gula Merah secukupnya 2 lembar Daun Pandan Kelapa Parut secukupnya Garam
Cara Membuat Klepon Dengan Pewarna Alami : Tumbuk daun pandan, tambahkan air kemudian saring dan rebus hingga mendidih.

Uleni tepung ketan sambil diberi air perasan pandan yang masih panas sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.

*Daun pandan ini fungsinya untuk membuat harum Klepon sekaligus sebagai bahan pewarna alami.

Iris tipis gula merah. Pipihkan adonan tepung ketan lalu diatasnya diberi irisan gula merah secukupnya, kemudian bentuk adonan menjadi seperti bola sehingga gula merah berada di dalamnya. J…

Cara Membuat Sale Pisang Sendiri

Image
Kemarin kita sudah bersama-sama Belajar Membuat Keripik Tahu, kali ini saya akan berbagi tips yang sangat sederhana sekali. Yaitu Cara Membuat Sale Pisang Sendiri. Pisang ada di hampir di setiap daerah di Indonesia. Jadi, anda pasti tidak asing lagi dengan buah ini. Bukan hanya dapat dijadikan Keripik, Pisang juga bisa dibuat menjadi Sale. Bagi anda yang belum tahu apa itu Sale, bisa cari jawabannya di internet.
Baiklah, sekarang langsung saja ke tahap pembuatannya.
Bahan dan Alat yang diperlukan :
Pisang Kapas yang sudah matang
Pisau, Tampah

Cara membuat Sale Pisang tahap I :
Kupas kulit pisang, kemudian belah pisang menjadi dua bagian.
Susun di atas tampah lalu jemur pisang yang sudah dibelah tadi dibawah terik matahari. Waktu yang diperlukan antara 6-7 hari. Tujuan penjemuran ini untuk mengurangi kadar air di dalam buah pisang.

Setelah melewati tahap I, dan pisang sudah agak mengering maka pisang siap untuk digoreng.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut :

Tepung beras dan tepung teri…